Etli Bezelye Yemeği
Etli Bezelye Yemeği tarifi, hem görsel olarak şık durması hem de lezzeti sayesinde sofraların vazgeçilmezlerinden biri olmuştur. Etli bezelye yemeği yapmak oldukça kolaydır. Gerekli malzemeler; 500 gr kuşbaşı doğranmış et, 2 su bardağı bezelye, 2 adet domates, 2 adet patates, 2 adet kuru soğan, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 2 su bardağı sıcak su olarak sıralanabilir. Tarife geçmeden önce, bezelyelerin kabuklarının soyulması gerektiğini unutmayın.
Etli bezelye yemeği yapmak için öncelikle etler tencereye alınır ve kendi suyu çekilene kadar kavrulur. Ardından küçük doğranmış soğanlar ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir. Ince ince doğranmış domatesler eklenerek, kavurmaya devam edilir. Bezelyeler, patatesler, tuz, karabiber, kırmızı toz biber eklenir ve birkaç dakika karıştırılır. Son olarak üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir ve kısık ateşte 30 dakika pişirilir. Etli bezelye yemeği servise hazırdır. Afiyet olsun!
Tavuklu Salata Tarifleri
Tavuklu salata, lezzetli ve sağlıklı bir öğün seçeneğidir. İster ana yemek olarak, isterseniz de yanında yediğiniz bir salata olarak tüketebilirsiniz. Her mevsimde kolayca hazırlanabilen tavuklu salata tarifleri, farklı malzemeler kullanılarak zenginleştirilebilir.
Tavuklu salata tarifi için öncelikle marine edilmiş tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve az yağda pişirin. Bu sırada salata malzemelerini hazırlayabilirsiniz. Yeşillikleri, domatesleri, salatalıkları, havuçları ve biberleri ince ince doğrayın. Daha lezzetli bir salata için taze otlar ve baharatlar da kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız malzemeleri bir kase içerisinde karıştırın. Üzerine tavuk parçalarını ekleyin. Salatanızın sosunu da unutmayın. Tarator sosu, yoğurtlu sos veya zeytinyağı-limon sosu gibi farklı seçenekler deneyebilirsiniz. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve servis edin.
Tavuklu salata tarifleri ile farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Mesela, kuru yemişler veya meyveler ekleyerek tatlı-tuzlu bir tat yaratılabilir. Ayrıca, makarna veya pilav ekleyerek daha doyurucu bir öğün seçeneği oluşturabilirsiniz. Tüm bu farklı seçenekleri deneyerek, tavuklu salatanızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Tavuklu salata tarifleri arasında;
-Mısır ve Kırmızı Biber Tavuklu Salata
– Çoban Tavuklu Salata
– Akdeniz Usulü Tavuklu Salata gibi birçok seçenek yer alır. Tariflere sadık kalmadan, malzemeleri karıştırarak kendi özel tavuklu salatanızı da yaratabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün için tavuklu salata mutlaka denemelisiniz.
Etli Patlıcan Karnıyarık
Türk mutfağının en popüler yemeklerinden biri etli patlıcan karnıyarık. Kökeni Osmanlı İmparatorluğu’na kadar giden bu yemek, özellikle yaz aylarının favorisi haline gelmiştir. Etli patlıcan karnıyarık yapmak oldukça basit bir süreçtir ve evde kolayca hazırlanabilir.
Oval şekilli patlıcanlar, ortalarından ikiye bölünüp içleri çıkartılarak hazırlanır. Ardından kızartılarak güzelce çırpılmış yumurta ve baharatlarla harmanlanmış kıymalı iç malzemesi konulur. Son olarak da rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek 15-20 dakika fırında pişirilir.
Lezzetli bir patlıcan yemeği olan etli patlıcan karnıyarık, önemli ölçüde besin değeri içerir. Patlıcan, vitamin, mineral ve lif açısından zengin bir sebzedir. Kıymalı iç malzemesi de protein kaynağı olarak besleyiciliğini arttırır.
Aileniz için pratik ama lezzetli bir yemek arıyorsanız, etli patlıcan karnıyarık deneyebilirsiniz. Ana yemekle birlikte servis edebileceğiniz bir de mezeler hazırlarsanız, sofranızı lezzetlendirmeniz çok daha kolay olacaktır. Afiyet olsun!