Çoklu Tahıl Pilavı
Çoklu Tahıl Pilavı
Kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alan pilavın farklı bir versiyonu olan çoklu tahıl pilavı, sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin favori tarifleri arasında yer almaktadır. İçeriğinde bulunan farklı tahıllar sayesinde yüksek lif içeriğine sahip olan çoklu tahıl pilavı, aynı zamanda protein açısından da oldukça zengindir.
Malzemeler:
– 1 su bardağı pirinç
– Yarım su bardağı buğday
– Yarım su bardağı arpa
– Yarım su bardağı kırmızı mercimek
– Yarım su bardağı yeşil mercimek
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– Tarçın
– 2,5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp su dolu bir kapta ıslatın.
2. Arpa, buğday, kırmızı mercimek ve yeşil mercimeği yıkayıp bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kaynayıp suyu çekene kadar pişirin.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte tencereye alın ve kavurun.
4. Süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
5. Baharatları ekleyip karıştırın ve pişmiş tahılları ekleyin.
6. 2,5 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
7. Pilavınız hazır, afiyet olsun!
Çoklu tahıl pilavı, yanında tüketilebilecek farklı sebzelerle servis edildiğinde tam bir sağlıklı beslenme örneği haline gelmektedir. İster ana yemek olarak tüketin, ister yan yemek olarak. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan bu pilavı mutlaka deneyin!
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Yeşil mercimek salatası son zamanlarda özellikle diyet yapanların sıklıkla tercih ettiği bir salata çeşidi haline gelmiştir. İçerdiği yüksek lif oranı, protein ve vitaminler sayesinde vücut için oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda düşük kalorili olması da kilo kontrolü yapanlar için idealdir. İşte yeşil mercimek salatası tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı yeşil mercimek
– 1 orta boy domates
– 1 salatalık
– 1 yeşil biber
– 1 kırmızı soğan
– 1 diş sarımsak
– Yarım limonun suyu
– 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– Maydanoz
Yapılışı:
1. Yeşil mercimeği yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir taşım kaynatın. Ardından suyunu süzerek soğumaya bırakın.
2. Domates, salatalık, yeşil biber ve kırmızı soğanı küp şeklinde doğrayın.
3. Sarımsağı rendeleyin ve limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte karıştırın.
4. Yeşil mercimeği doğranmış sebzeler ile karıştırın ve sosu da ekleyip karıştırın.
5. Servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Yeşil mercimek salatası tarifi hazır! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata yapmak isteyenler için ideal bir tarif olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca dilerseniz farklı sebzeler de ekleyebilir ve salatayı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sebzeli Somon Fırın
Sebzeli somon fırın yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Somonun sağlık açısından faydaları tartışılmaz. Omega-3 yağ asitleri, protein ve vitamin açısından oldukça zengin olan somon, sebzelerle birleştiğinde çok daha lezzetli bir yemek haline geliyor.
Bu yemek için gereken malzemeler:
– 2 dilim somon fileto
– 1 adet kabak
– 1 adet havuç
– 1 adet patates
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– Tuz
– Karabiber
– Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Sebzeleri yıkayıp doğrayın.
2. Somon filetolarını da tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine ederek buzdolabında bekletin.
3. Fırın kabını yağlayın ve sebzeleri içine dökün.
4. Üzerine somon filetolarını yerleştirin.
5. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
6. Sebzeli somon fırınını sıcak servis yapın.
Bu nefis ve sağlıklı yemeği denemek için acele edin. Afiyet olsun!