Kek Tarifleri
Evde yapabileceğiniz en lezzetli şeylerden biri olan kek, özellikle çay saatlerinde, doğum günlerinde, özel günlerde ve misafir ağırlamalarda tercih ediliyor. İsterseniz sade kek yapabilir, isterseniz de çeşitli malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sizler için en sevilen ve pratik kek tariflerini bir araya getirdik.
1. Sade kek tarifi:
Malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, süt ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına hamuru döküp önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
2. Çikolatalı kek tarifi:
Malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, süt ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakao ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına hamuru döküp önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
3. Havuçlu kek tarifi:
Malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 adet rendelenmiş havuç, 1 su bardağı ceviz içi, 2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, rendelenmiş havuç, ceviz içi ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına hamuru döküp önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kek tarifleri kadar kek yaparken dikkat edilmesi gereken unsurlar da vardır. Fırının ısısı, kek hamurunun pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılması, kek kalıbının yağlanması ve pişirme süresi gibi unsurlara dikkat ederek en lezzetli kekleri yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kurabiye Tarifleri
Kurabiyeler, tüm tatlılar arasında en sevilenlerden biridir. Farklı malzemeler ve çeşitli şekillerle yapılan bu lezzetli atıştırmalıklar, herkesin gönlünde taht kurar. Eğer siz de evde kurabiye yapmayı seviyorsanız veya denemek istiyorsanız, işte size birkaç farklı kurabiye tarifi:
Tarçınlı Kurabiye:
Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
– 125 gr tereyağı
– 1 su bardağı esmer şeker
– 1 yumurta
Yapılışı:
1. Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta tereyağını ve şekeri çırpın.
3. Yumurtayı ekleyin ve çırpın.
4. Kuru malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun.
5. Hamurdan küçük parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Çikolatalı Kurabiye:
Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 150 gr tereyağı
– 1 su bardağı toz şeker
– 2 adet yumurta
– 1 paket bitter çikolata (doğranmış)
Yapılışı:
1. Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın.
3. Yumurtaları ekleyin ve çırpın.
4. Kuru malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun.
5. Çikolataları hamura ekleyin ve karıştırın.
6. Hamurdan küçük parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Sebzeli Kurabiye:
Malzemeler:
– 2 su bardağı tam buğday unu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 150 gr tereyağı
– 1 su bardağı rendelenmiş havuç
– 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
– 2 adet yumurta
Yapılışı:
1. Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Başka bir kapta tereyağını çırpın.
3. Yumurtaları tek tek ekleyin ve çırpın.
4. Havuç ve dereotunu ekleyin ve karıştırın.
5. Kuru malzemeleri hamura ekleyin ve karıştırın.
6. Hamurdan küçük parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Bu lezzetli kurabiye tarifleriyle evde kendinize ve sevdiklerinize enfes atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
Brownie Tarifleri
Brownie; çikolata ve tereyağı gibi malzemelerin harmanlanması ile yapılan, fındık, ceviz, fıstık gibi malzemelerle lezzetlendirilen muhteşem bir tatlıdır. Şimdi siz de evde kolayca hazırlayabileceğiniz brownie tariflerini öğrenebilirsiniz.
1. Klasik Brownie Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram bitter çikolata
– 150 gram tereyağı
– 4 yumurta
– 2 su bardağı toz şeker
– 2 su bardağı un
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Çikolatayı küçük parçalara bölün ve tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin.
2. Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın.
3. Eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını ilave ederek karıştırın.
4. Un ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
2. Fındıklı Brownie Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram bitter çikolata
– 150 gram tereyağı
– 4 yumurta
– 2 su bardağı toz şeker
– 2 su bardağı un
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
1. Klasik brownie tarifi ile aynı şekilde çikolata ve tereyağını eritin ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
2. En son olarak ceviz ya da fındığı ilave ederek karıştırın.
3. Karışımı fırın kabına boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
3. Kabaklı Brownie Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram bitter çikolata
– 150 gram tereyağı
– 4 yumurta
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı rendelenmiş kabak
Yapılışı:
1. Çikolata ve tereyağı karışımını benmari usulü eritin.
2. Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın.
3. Eritilmiş çikolata karışımını ilave ederek karıştırın.
4. Unu ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. En son olarak rendelenmiş kabakları ekleyerek karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış fırın kabına boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!