İçindekiler
Fransa: Dünya Mutfağının Başkenti Paris
Fransa, Avrupa’nın en güzel şehirlerinden birine ev sahipliği yapıyor: Paris. Ancak Fransa sadece tarih, sanat veya mimari açıdan değil, aynı zamanda dünya mutfağı açısından da büyük bir üne sahip. Paris, dünya mutfakları arasında lider bir konumda yer almaktadır. Paris’te her bütçeye uygun lezzetli yemekler sunulmaktadır. Fransız mutfağı, geleneksel tarifleriyle ünlüdür. Şarap ve peynir, Fransız mutfağının temelini oluşturmaktadır. Paris’in farklı bölgelerinde farklı lezzetleri tadabilirsiniz. Mesela Saint-Germain-des-Prés adlı bölgede, kafe kültürü hala gelişmekte olan bir bölgedir. Burada tercih edebileceğiniz kahvaltı çeşitleri arasında croissant, pain au chocolat, tartines ve kahve gibi lezzetler yer almaktadır. Bu bölge aynı zamanda dilimli somon, patatesli pancake gibi özel yemekleriyle de ünlüdür. Paris’in Montmartre bölgesi de şehrin nefis lezzetleriyle doludur. Özellikle sokakta satılan kestane ve patatesler, burada mutlaka tadılması gereken lezzetlerdir. Paris’e yolunuz düşerse, mutlaka Fransız mutfağının tadına bakmalısınız. En azından Fransız şaraplarının tadına bakabilirsiniz. Afiyet olsun!
Makarna ve pizza, İtalya’nın Napoli şehri tarafından dünyaya yayılan lezzetlerden. Napoli, İtalya’da bulunan bir liman şehri olup, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle bilinir. Ancak en çok bilinen yönü, dünya mutfağının vazgeçilmezleri olan makarna ve pizza kültürünün doğduğu yer olmasıdır.
İtalyan mutfağı, yalnızca makarna ve pizza ile sınırlı değildir. Ancak dünya genelinde en çok bilinen ve sevilen yemeklerinin başında bu ikisi gelir. Napoli merkezli gelişen bu kültür, dünya genelinde de benimsenmiştir. İtalya’nın her bölgesinde farklı lezzetler ve yemek kültürleri bulunsa da, en fazla bilineni ve tercih edileni Napoli tarzıdır. Bu lezzetler halkın yaşam tarzını bile etkilemiş ve kültürel bir yapıya bürünmüştür.
Makarna yapımında kullanılan unun, susam tohumlarından yapıldığı ve bu özelliği sayesinde daha özel bir tat geldiği bilinmektedir. İtalya’nın her yerinde farklı soslarla yapılan makarnalar olsa da, Napoli makarnaları tuzlu ve kremalı soslarla tercih edilir. Pizza yapımında kullanılan taze malzemeler şehirde yetiştirilir. Napoli usulü pizza, ince ve daha geniş bir hamur üstüne kalınca domates sosu, taze fesleğen, mozzarella peyniri ve zeytinyağı üzerine konularak yapılmaktadır. Sıcak hava fırınında pişirilen pizza, müthiş bir tat sunar.
İtalya gibi dünya mutfağına damgasını vuran bir ülkenin, Napoli gibi kültürel açıdan zengin bir yerinde bu lezzetleri yaratması oldukça anlamlıdır. İtalya’nın bu lezzetlerine Napoli’den başlamak isteyenler, Napoli sokaklarında gezerek kültürel bir tatil yapabilir ve enfes lezzetleri tadabilirler.
Japonya: Sushi ve Ramenin Adresi Tokyo
Japonya’nın başkenti Tokyo, dünyanın en leziz yemekleri için doğru adres. Sushi ve Ramen gibi geleneksel Japon yemekleri, Tokyo’nun yollarında bulunan yerel restoranlarda bulunabilir. Tokyo’nun Tsukiji balık pazarı, dünya çapında ün kazanmış taze deniz ürünleri için bir cennettir. Bunun yanı sıra, Japonya’nın en iyi Ramen restoranları da Tokyo’da bulunmaktadır. Birçok Ramen restorantı, taze Ramen noodleları ve özel baharatlı çorbaları ile ünlüdür. Ayrıca, Tokyo’daki en iyi Sushi restoranları, Tsukiji balık pazarına yakın bölgelerde bulunur. Bu restoranlar, yüksek kaliteli taze balık ve deniz ürünleri ile ünlüdür. Tokyo, aynı zamanda Michelin yıldızlı restoranlar bakımından da zengindir. Michelin yıldızlı restoranlarda, geleneksel Japon lezzetlerini yeniden keşfetmek için birçok farklı seçenek mevcuttur. Sonuç olarak, Tokyo geleneksel Japon yemeklerini denemek için harika bir yerdir. Yaşadığınız unutulmaz bir lezzet deneyimi için, Tokyo’daki restoranlardan birini ziyaret edebilirsiniz.